珍味ここだけの話

全国珍味商工業協同組合連合会（通称：全珍連）という協会をご存知でしょうか。

全国に9つある組合をはじめ、その傘下の組合員によって構成され、珍味業界発展のために様々な事業に取り組んでいる団体です。（全国珍味商工業協同組合連合会HPより）

弊社は9つある組合のうちの、広島珍味食品協同組合に属しています。
9つの珍味組合とは、下記９組合です。（2021年5月現在）

1. 東京珍味食品協同組合（36社）
2. 函館特産食品工業協同組合（50社）
3. 大阪府珍味協同組合（43社）
4. 中部珍味食品協同組合（28社）
5. 兵庫県珍味商工協同組合（30社）
6. 広島珍味食品協同組合（24社）
7. 九州珍味食品協同組合（17社）
8. 四国珍味商工協同組合（13社）
9. 山口県うに協同組合（7社）

東京は蒲鉾や佃煮、函館はさきいかや松前漬けなどのいか製品、山口はうに製品、というように、珍味の名産地ごとに組合が作られています。